Gesztenyés meglepetés

A recept neve némi magyarázatra szorul. Gyakran szoktam „na nézzük mi van itthon!” felkiáltással főzni, illetve sütni. Ez a sütemény is így készült az otthon éppen fellelhető alapanyagokból. Amikor a sütőben volt, leghűségesebb fő-fő kóstolóm megkérdezte, hogy mi készül, mondtam, hogy meglepetés.:)

Szerencsénkre/szerencsémre nagyon jól sikerült a meglepetés, a receptet le is jegyeztük (külön köszönet ezért Erikának), és most jó szívvel ajánlom mindenkinek, aki egy gyorsan elkészíthető, finom, mutatós édességre vágyik.

Hozzávalók:

• 3 db banán
• 1 csomag gesztenyemassza (én a natúr, cukor nélküli változatot szoktam használni)
• 3 db tojás
• ½ kk. fahéj
• 7-8 dkg nyírfacukor/cukor
• 8 dkg zabliszt
• 1-2 tk rumaroma 
• 10-12 dkg őrölt dió
• 15-20 dkg meggy

A csokimázhoz:

• ½ doboz tejszín (kis  doboz tejszínt, a 180 ml-est használjuk)
• 5-7 dkg 85 %-os csokoládé (ez ízlés szerint változtatható)
• 3 tk lekvár (én szilvát, vagy meggyet szoktam használni)

Elkészítés: 

A banánokat egy villával szétnyomkodjuk, pürésítjük, majd hozzákeverjük a gesztenyemasszához. A tojásokat a cukorral kikeverjük, majd a masszához tesszük. Hozzáadjuk a lisztet, őrölt diót, fahéjat, rumot/vagy aromát, és végül beleforgatjuk a meggyet is. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk és 55-60 perc alatt közepes lángon megsütjük (a sütési idő a sütőtől függ, ezért érdemes néha rápillantani közben).

Ha elkészült, kissé kihűtjük és bevonjuk a csokimázzal, majd hűtőbe tesszük. A gesztenye töménységét, a benne lévő banán lágyítja, a meggy pedig igazán pikánssá teszi.

Jó étvágyat hozzá!

Meglepetés nélkül én el sem tudnék képzelni egy születésnapot, na de az  aztán igazán meglepő, ha maga a  születésnap eltűnik. Jól olvastad, nem az ünnepelt tűnik el, hanem a születésnap…..

Ha kíváncsi vagy, hogy ez hogyan is történhetett, hová került az elveszett születésnap, akkor feltétlen olvasd el Jeli Viktória és Tasnádi István: Rozi az égen című könyvét.