Kuckózd be magad a FéSZEK-be és olvass, rajzolj, fess, alkoss velünk! Könyvajánlókat és kézműves ötleteket találsz itt. Töltsd velünk hasznosan az időt!


Vándorlegények hamuban sült pogácsája - újragondolva

2020/11/24. - írta: KapuZs

Reményi Annamáriától

pogacsa_3.jpgA fent említett eledelt a szerencsét próbáló szegénylegények vitték magukkal. Barátilag javaslom, hogy az alábbi receptből készült finomságot ne vigyük túl messzire, csak szedjük ki egy tányérra, és már ehetjük is.

Jóllehet nem szépségdíjas (leginkább nem is pogácsára, hasonlít, hanem inkább egy korongra), de az íze és elkészítésének gyorsasága és egyszerűsége kiválóan ellensúlyozza a küllembeli hiányosságokat

 

 Hozzávalók:

10 dkg liszt

12,5 dkg sajt

12,5 dkg túró

7,5 dkg vaj(szobahőmérsékletű, ezzel könnyebb dolgozni)

1 csapott teáskanál só (ízlés szerint ez változtatható)

1 tojássárgája  a kenéshez (elhagyható)

szezámmag, tökmag, vagy napraforgómag a tetejére

pogacsa_4.jpgElkészítés: összekeverjük a hozzávalókat, majd nyújtás nélkül kis 2-3 cm-es korongokat formázunk, melyeket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszünk, megkenjük tojássárgájával, majd megszórjuk szezámmaggal és/vagy tökmaggal, napraforgómaggal és előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 25-35 percig sütjük. Sütőtől függően a sütési idő változhat, szóval néha nem árt rápillantani, hogyan is áll a dolog. Amikor már szép aranybarna, kivesszük és tálra tesszük, egy kicsit hűlni hagyjuk (na ehhez szükségeltetik némi önuralom) és utána már ehetjük is. Ebből a mennyiségből 32 darab lesz.pogacsa_2.jpg

Jó étvágyat hozzá!

Tippek: frissen  a legfinomabb, másnap érdemes egy kissé átmelegítve fogyasztani.

Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása