A fent említett eledelt a szerencsét próbáló szegénylegények vitték magukkal. Barátilag javaslom, hogy az alábbi receptből készült finomságot ne vigyük túl messzire, csak szedjük ki egy tányérra, és már ehetjük is.
Jóllehet nem szépségdíjas (leginkább nem is pogácsára, hasonlít, hanem inkább egy korongra), de az íze és elkészítésének gyorsasága és egyszerűsége kiválóan ellensúlyozza a küllembeli hiányosságokat☺.
Hozzávalók:
10 dkg liszt
12,5 dkg sajt
12,5 dkg túró
7,5 dkg vaj(szobahőmérsékletű, ezzel könnyebb dolgozni)
1 csapott teáskanál só (ízlés szerint ez változtatható)
1 tojássárgája a kenéshez (elhagyható)
szezámmag, tökmag, vagy napraforgómag a tetejére
Elkészítés: összekeverjük a hozzávalókat, majd nyújtás nélkül kis 2-3 cm-es korongokat formázunk, melyeket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszünk, megkenjük tojássárgájával, majd megszórjuk szezámmaggal és/vagy tökmaggal, napraforgómaggal és előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 25-35 percig sütjük. Sütőtől függően a sütési idő változhat, szóval néha nem árt rápillantani, hogyan is áll a dolog. Amikor már szép aranybarna, kivesszük és tálra tesszük, egy kicsit hűlni hagyjuk (na ehhez szükségeltetik némi önuralom☺) és utána már ehetjük is. Ebből a mennyiségből 32 darab lesz.
Jó étvágyat hozzá!
Tippek: frissen a legfinomabb, másnap érdemes egy kissé átmelegítve fogyasztani.