A fenti édességet - nevéhez hűen - nagyon gyorsan el lehet készíteni, csak pár hozzávaló, egy kis keverés-kavarás, és máris kész van ez az egészséges, finom sütemény, amelyet az igazán édesszájúak lekvárral is ehetnek.
Hozzávalók:
- 20 dkg túró
- 12 dkg eritrit/nyírfacukor/cukor
- 10 dkg liszt (5 dkg kukorica + 5 dkg zabliszt)
- 3 db tojás
- 2 ek tejföl
- 2 ek olívaolaj
- 1 citrom leve
Elkészítés:
Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá, a sárgáját keverjük habosra a nyírfacukorral/eritrittel/ cukorral.
A nyírfacukros tojássárgához adjuk hozzá a tejföllel kikevert túrót, olajat, illetve a citromlevet, majd a lisztet, keverjük össze és végül óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjéket.
A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 170-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 45-60 percig sütjük. Ne felejtsük: a sütési idő mindig sütőfüggő.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Ehhez a gluténmentes süteményhez egy „mindenmentes” mesét ajánlok, méghozzá Majoros Nóra tollából. A történet a Torkos Táltos nevű cukrászdában játszódik, ahol Tálas Menyhért árulja finom briósait, mámorító krémeseit, édes mandulás patkóit, finoman rezgő réteseit.
De egy nap különös látogatója akad Menyusnak, aki minden összetevőre allergiás, amelyből édesség készülhet. Szerencsénkre cukrászunkat nem olyan fából faragták, aki megijed a nehézségektől. Ha kíváncsi vagy, hogy ki lehet ez a különös látogató, és hogy vajon miből tud neki készíteni a cukrászmester édességet, akkor feltétlen olvasd el ezt a szívet melengető, édes történetet.