A főzés, sütés, a konyhában való sürgés-forgás igazi közös élmény. Gyerekkorom legszebb emlékeiként tartom számon, amikor ott sündörögtem anyukám mellett a konyhában, igaz, akkor még nem annyira szakácsként, hanem inkább fő-fő kóstolóként jeleskedtem.
Most egy kis közös sütés-főzésre invitálunk mindenkit, ezzel is igyekszünk még szebbé és vidámabbá tenni Olvasóink számára az otthon eltöltött időt.
Készüljünk finom csemegékkel az ünnepekre, és az azt megelőző hétköznapokra egyaránt.
Ez az édesség könnyen, egyszerűen - és ami fontos nagyon - gyorsan elkészíthető, és garantáltan ugyanilyen gyorsasággal el is fogyasztható☺
Hozzávalók:
-egy csomag aszalt füge
-2-3 teáskanál lekvár
-2 kávéskanál rum vagy aroma (gyerekek esetében ez utóbbit javaslom☺)
-2 teáskanál fahéj
-10 dkg darált dió, vagy mandula + egy kevés még a hempergetéshez
Elkészítés:
A fügét öt percre kevés felforralt vízbe tesszük puhulni, majd leszűrjük/lecsepegtetjük, és az összes többi hozzávalóval együtt aprítógépbe tesszük. Jól felaprítjuk, majd golyókat formázunk belőle és meghempergetjük a darált dióban vagy mandulában. Utána hűtőbe tesszük egy-két órára. Ebből a mennyiségből 20-22 golyóbis lesz.
Jó étvágyat hozzá!
Tippek: Többféle aszalt füge kapható, van az a nagyon puha fajta, ebben az esetben nem kell beáztatni. Valamint a fügének még az áztatás előtt érdemes a szárát levágni, mert néha azt nem viszi át az aprító és ez kissé ronthat az állagán. Bármilyen lekvár használható, én személy szerint többféle lekvárral kipróbáltam, de a szilva vitte a prímet. Ha esetleg nincs otthon lekvár, akkor mézet is lehet használni. A füge mellett dúsítható még a recept mazsolával is, melyet ha használunk, szintén be kell áztatni.