Egy gyorsan elkészíthető, finom és egészséges süteményt ajánlok figyelmetekbe, amely a tél ízeit hordozza magában. Dió, alma, mazsola, fahéj és édesen olvadó apró csokoládédarabkák a fő összetevői ennek a csodásan illatozó és csábító, egyszerű tortácskának.
Hozzávalók:
- 12 dkg darált dió
- 8 dkg kókuszliszt
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 tk őrölt fahéj
- ½ tk vaníliaőrlemény
- 4 tojás
- 4 ek olívaolaj
- 1 nagyobb alma (hámozva, reszelve)
- 7 dkg eritrit
- 4 dkg mazsola
- 5-7 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat egy tálban vegyítjük (dió+kókuszliszt+fahéj, szódabikarbóna, vanília). A tojásokat kikeverjük az eritrittel, az olajjal és hozzátesszük a reszelt, hámozott almát, végül a mazsolát is.
Majd a nedves összetevőkhöz hozzátesszük a szárazat is, és a tortamasszát egy sütőpapírral kibélelt kb 20 cm átmérőjű kerek tortaformába tesszük, és kb 160 fokon 40 percig sütjük. Majd, ha kihűlt szeletekre vágva kínáljuk.
Tipp: még ízletesebb és tartalmasabb lesz az édesség, ha tálaláskor egy kevés vaníliakrémet/pudingot, valamint egy kevés kockára vágott főtt almát kínálunk mellé.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy téli hangulatú süteményhez egy kihagyhatatlan olvasnivalót is ajánlunk. Ha kíváncsi vagy, hogyan élnek Sarkcsillagvárosban, és milyen egy igazán hangulatos Hóünnep, akkor feltétlen olvasd Lázár Zsófia csodálatosan illusztrált Téli mese című történetét.