Hozzávalók 16 szelethez (21 cm-es tortaformához):
A sütemény aljához:
- 3 dkg kókuszzsír/ 4 dkg vaj
- 25 dkg darált törökmogyoró (érdemes egy serpenyőben megpirítani, és levenni a héját, így sokkal ízletesebb lesz)
- 4 dkg eritrit/nyírfacukor/cukor
- 3 ek kávé
A krémhez:
- 50 dkg túró
- 40 dkg sajtkrém
- 15 dkg eritrit/nyírfacukor/cukor
- 1,5 csom. vaníliás pudingpor
- 3 db tojás (L-es méretű)
- 5 ek kávé
Elkészítés:
Egy tálban alaposan keverjük össze a mogyorót az eritrittel/cukorral, a kávéval és az olvasztott kókuszzsírral/vajjal. A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, majd egy kanál segítségével a masszát nyomkodjuk bele. Tegyük a formát a hűtőszekrénybe minimum fél órára.
Eközben a túrót keverjük össze a sajtkrémmel, majd tegyük hozzá az eritritet/cukrot, a pudingport a tojásokat és a kávét. Vegyük ki a formát a hűtőből, simítsuk rá a krémet, majd tegyük be az előmelegített sütőbe. Kb. 160-180 fokon 45-55 percet kell sütnünk (ne felejtsük a sütési idő mindig sütőfüggő). Miután kihűlt, érdemes hűtőbe tenni,úgy sokkal finomabb. Jó étvágyat hozzá!
Ugye milyen jó sütni, főzni? Főleg sokféle, változatos alapanyagból. Jobb esetben csak benyúlunk a kamrába, illetve hűtőbe és vesszük elő a túrót, a lisztet, a tojást. Ha pedig nincs otthon, akkor elmegyünk a boltba és megvesszük. De belegondoltál valaha, hogy honnan és hogyan kerül ez a sok finomság a boltok, majd az otthoni kamrátok polcaira?
Ha szeretnéd megtudni, akkor tarts Hamival, a kis szakáccsal egy izgalmas felfedezőútra az ételek világába Agostino Traini kedves rajzokkal gazdagon illusztrált kötetének segítségével.