A fenti desszert nemcsak könnyen elkészíthető (a tésztát még nyújtani sem kell), hanem egészséges és mutatós is, így bármely ünnepi asztal dísze lehet. Édes túrós-vaníliás töltelék, amelyet megkoronázunk egy lekváros sült hab réteggel, és mindez egy finom tésztaalapon. Ezzel a süteménnyel egyszerűen nem lehet hibázni☺

Hozzávalók a tésztához (20*33 cm-es tepsihez)

• 18 dkg kukoricaliszt
• 5 dkg margarin/vaj
• 5 dkg porcukor vagy más édesítő porított változata, például: nyírfacukor vagy eritrit
• 2 db tojás
• 1-2 ek tejföl
• 1 kk sütőpor/szódabikarbóna

A töltelékhez:

• 25-30 dkg tehéntúró
• 5 db tojás (kettő a töltelékbe + három a tetejére a sült habhoz)
• 1 csomag vaníliás cukor (ebből is van nyírfacukros változat)
• 1 csomag vaníliás pudingpor (ebből is van gluténmentes változat)
• 10 dkg cukor/nyírfacukor/eritrit
• 1 csipet só
• 2-3 ek tejföl/2-3 dl tej
• 1 kis üveg baracklekvár (opcionális)
• 5-10 dkg cukor/nyírfacukor/eritrit (opcionális)

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (én ebben a sorrendben szoktam: (kukoricaliszt, sütőpor, margarin, porcukor, tejföl, végül a tojás), majd az elkészült tésztát kézzel belesimítjuk, nyomkodjuk a sütőpapírral kibélelt tepsibe.

Utána elkészítjük a tölteléket. Ehhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük, majd a sárgáját összekeverjük a cukorral, illetve a pudingporral, majd hozzátesszük a túrót. Aztán pedig ehhez hozzátesszük a habot, illetve 2-3 ek tejfölt, valamint kb fél-egy dl tejet. A hozzávalóknál több tej van feltüntetve, ez nem véletlen, ugyanis, ha valaki nem szeretne tejfölt vagy tojáshabot tenni bele, akkor lehet nyugodtan 2-3 dl tejet tenni a masszába ezek helyett.

Ha elkészült a töltelék, akkor rásimítjuk a tésztára, és kb 160 fokon 35-40 percig sütjük (ne felejtsük el a sütési idő mindig sütőfüggő). Miközben sül a sütemény, elkészítjük a tojáshabot a tetejére. Ehhez szétválasztunk három tojást, majd a fehérjét kemény habbá verjük (én kb 2-3 ek baracklekvárt szoktam is beletenni, de ha valaki cukrot használna inkább, az is teljesen megfelelő). 

Akkor jó a sütemény, ha már  a túrós töltelék csak  a közepén rezgős, de a többi részen nem. Ha ilyen, akkor kivesszük és rátesszük a tojáshabot, még kb 15-20 percig sütjük, addig, míg a hab már egy kis karamell színt kap. Teljesen kihűtve vágjuk csak fel, mert különben előfordulhat, hogy szétesik.

Jó étvágyat hozzá!

A sütemény készítése közben, elnézve ezt a sok fehér színt, akarva-akaratlan a tél, illetve a havazás jutott eszembe. Ha a finom, melengető édesség mellé valami igazán bájos és kedves téli történetre vágynátok, akkor feltétlen olvassátok el Cynthia Paterson: Foxwoodi mesék sorozatának A bűvös szán című részét, amely gyönyörű illusztrációval még szebbé teszi az ünnepi, karácsonyi időszakot.

Tudod milyen állat az Archeopterix, az Ichthyoszaurusz vagy éppen a Dodó? És hallottál már a Baziliszkuszról, a Krakenről és a Griffekről?

Akár igen a válasz, akár nem, ezt a könyvet feltétlenül el kell olvasnod.

Történetünk egyik főhősének, George-nak éppen most lopták el a bicaját, és – lévén a családjának nincs sok pénze – valami munkát kellene találnia, hogy gyűjthessen egy újra. A nővére által ajánlott kutyasétáltatás nem túl jövedelmező, viszont a cukorkaüzlet kirakatában egy ígéretes hirdetést pillant meg: vadállatok iránt érdeklődő megfelelő személyt keresnek a Wormestall Farmon.

George úgy véli, ő igazán „megfelelő személy”, és elindul a farmra Sir Crispinnel, a durcás mopsszal. Hogy Mrs. Lindtől megkapja a munkát, először is el kell kapnia egy tengerimalac méretű Szőrös Izét, a vécén egy hideg és nedves Valami mászik fel a lábszárán, és semmiből jött eső oltja el a fészerben keletkezett tüzet. De hősünket ennyi furcsaság igazán nem tántoríthatja el.

A suliban nem mennek simán a dolgok; tanárnőjük megint Házsártos Hétfőt tart, a haverja a lányokat ijesztgeti, legfőképpen az új lányt: Prudence-t, akinek piros a haja, és a mostohaanyja neveli, aki preparátor, vagyis állatkitömő. És – bár George egyáltalán nem akar barátkozni vele - legközelebb, amikor a farmra megy, ott találja a kislányt is, aki boldogan eteti az unikornisokat. Előző munkanapja után már nem is éri akkora meglepetésként, hogy megismerkedik egy harcias Dodóval, aki a tojásait védelmezi, és egy Ichthyoszaurusz félelmetes fogsorától csak egy furcsa fiú: Lo menti meg.

Mint azt már bizonyára sejtitek, ezen a farmon különleges állatok élnek: némelyek több millió éve kihaltak, mások pedig csak a mesékben és mítoszokban léteznek. Ahogyan Mortifer, a baziliszkusz, akiről a városka lakói azt hiszik: azonos a Squermingtoni Sárkánnyal, és ő tehet a sok-sok házikedvenc eltűnéséről.

De nemcsak a kisállatok, Prudence is eltűnik, azaz fogságba kerül saját otthonában, ahonnan hősünk és Lo segítségével szabadul ki.

Azt már biztosan Ti is tudjátok, hogy az állatoknál az ember sokkal, de sokkal veszélyesebb, főként Prudence mostohaanyja, aki – hogy elnyerje az Arany Agykanál díjat – különleges állatok befogására és kitömésére készül.

Hogy megvédjék a farmon élő állatokat ifjú barátainknak minden ügyességére és okosságára szükségük lesz, különösképpen azért, mert Squermington lakói is felkerekednek, hogy megöljék a sárkányt, aki – szerintük - felfalta a háziállataikat…

Letehetetlenül izgalmas könyvet ajánlok figyelmetekbe, amiből az is kiderül, hogy a gonoszság és az ostobaság egyaránt veszélyes lehet.

Ajánlom 9 év felett mindenkinek, aki nem ijed meg a saját árnyékától és – akár – egy baziliszkusztól sem…

KÉRDÉS: Mikor haltak ki a dodók?

Ismét a Vitéz János Gimnázium diákjainak kalandjait olvashatjátok! 

Dorka lételeme a tánc és a lájkok gyűjtése. Mikor iskolatársa megelőzi őt és túljut az 5000-en, úgy dönt, itt az idő elzarándokolni a híres platánhoz és megnézni az időalagutat. Barátnője, Zsuzsi nagyon ódzkodik a kalandtól, igyekszik lebeszélni Dorkát arról, hogy a 19. század elejére utazzanak, azért, hogy ott készítsen videókat. De Dorka jajthatatlan, így Zsuzsi beleegyezik, hogy elkíséri. Még korabeli ruhát is készítettnek maguknak, hogy abszolút hitelesen jelenjenek meg a korszak pesti miliőjében.

Igen ám, de mikor kijutnak az alagútból, meglepődve tapasztalják, nem igazán olyan a viselet, mint amire készültek. Sőt, a környezet sem emlékeztet a fővárosra. Kiderül, hogy Szegeden bukkantak fel a 19. század végén! Ráadásul lánykereskedők elrabolják őket, és egy vonaton találják magukat, ami Zentára, egy kisvárosba megy. Itt Huszár Zsiga, a 16 éves kamasz siet a segítségükre, és kiszabadítja a lányokat.

És itt veszi kezdetét az igazi kaland: a városban két konkurens malom működik. Az egyik elhívja a hírneves budapesti mérnököt, Bánki Donátot, hogy segítsen a város kivilágítását megoldani Ferenc József király látogatására. De valaki(k) nem szeretné(k), hogy sikerüljön a terv, ellopják a vázlatot, a többit felgyújtják. Lángba borul az Eugén Szálló. Dorka - aki éppen egyedül készül visszautazni, miután összevesznek Zsuzsival - veszi észre a tüzet. Szerencsére megmenekül az összeverődött kis csapat. De sajnos, Zsigát gyanúsítják, aki korábban járt Bánkinál.

Természetesen az úri kisasszonytól kezdve, Móra Fecón át, a 21. századi lányokig és Vicáig, Zsiga húgáig, mindenki hisz a fiú ártatlanságában és kezdetét veszi a "buktassuk le a tettest" hadművelet.

Ha kíváncsi vagy a 19. század végi viszonyokra, a függetlenségiek és a szabadelvűek csatározásaira, a technikai újdonságokra, találmányokra, olvasd el ezt az Abszolút töri részt!

Kihívás Kérdés: Ki írta a kötetet, melynek megjelenését ünneplik az Eugén Szállóban?

Egy újabb borzongatóan izgalmas és agyafúrt gyilkossági ügybe keverednek a már előző két részben megismert Wells és Wong Nyomozóiroda tagjai (nevezetesen Hazel Wong és Daisy Wells, a Deepdean Lányiskola növendékei). 

(Az előző részeket már bemutattuk a blogon: https://kuckokonyvtar.blog.hu/2022/07/21/robin_stevens_hova_tunt_miss_bell#comment-form és https://kuckokonyvtar.blog.hu/2023/05/08/on:robin_stevens_egy_kis_arzent_a_teaba)

Az úrilányok nem gyilkolnak sorozat harmadik része is bővelkedik a nem mindennapi fordulatokban és izgalmas helyzetekben, ráadásul nem is akárhol játszódik, mint a híres-nevezetes Orient Expresszen.

Erre a kellemesnek és pihentetőnek tűnő luxusutazásra Hazel apukája viszi el a lányokat azzal a jelszóval, hogy pihenjék ki azokat a szörnyű dolgokat, amelyek már eddig is történtek velük, hiszen a lányok az előző szünidőben is egy gyilkossági ügybe keveredtek, amely ráadásul Daisy-ék birtokán történt.

A lányok (leginkább Hazel) szent esküvéssel elhatározzák, hogy semmi mással nem foglalkoznak majd csak a pihenéssel, és élvezni fogják az Orient Expressz kényeztető luxusát és a csodás európai körutazást. 

De a vacsora közben felhangzó rémisztő sikoly egy pillanat alatt szétzúzza a fenti elhatározásukat. 

A vonat egyik utasát, nevezetesen a gazdag Mrs. Dauntot ugyanis meggyilkolják, ráadásul még a lélegzetelállító rubinköves nyaklánca is eltűnik. És ami a legrejtélyesebb: a fülkéjébe nyíló ajtók mind belülről voltak bezárva. De így vajon hogyan menekülhetett el a gyilkos? És ki lehetett az, aki elkövette ezt a szörnyűséget?

A Wells és Wong Nyomozóiroda így újra akcióba lép, de nincs könnyű dolguk, hiszen a gyilkos még ott van köztük, mivel senki nem hagyhatja el a vonatot. Gyanúsítottakban és indítékokban nincs hiány, és az idő múlásával szépen, lassan derülnek ki az utasok kisebb-nagyobb titkai….

Tarts Te is Hazellel és Daisy-vel ebben az izgalmas, kalandos, fordulatos nyomozásban, figyelj a nyomokra, az apró részletekre, ne hagyd magad megtéveszteni, jegyezz fel minden apróságot, érdekességet,  gondolkozz logikusan, és így fény derül majd az igazságra.

 Ajánlott korosztály 12 éves kortól 120 éves korig

KÉRDÉS: Ki volt Mrs. Daunt nyakláncának előző tulajdonosa?

Egy sötét és viharos éjszakán, amikor mindenki aludt, hatalmas szupermarket nőtt ki a földből. Neve is volt: Grimm. Lana anyukája azzal az ígérettel csalta el másnap vásárolni kislányát, hogy kaphat egy könyvet. És ki ne örülne egy ilyen ajánlatnak?!

Míg anyukája az akciós termékeket járta végig, addig Lana megkereste a könyveket, ahol egy furcsa kisember próbálta lebeszélni egy réges-régi mesekönyvről. De tudjuk ugyebár, hogy ha azt szeretnénk, hogy egy gyerek biztosan elolvasson valamit, akkor azt kell mondanunk, hogy tilos… És Lana este már az új mesekönyvből válogatott. A Csipkerózsikára esett a választása, hiába mondta neki anyukája, hogy az bizony félelmetes. Ám későre járt, és a mese félbeszakadt. Reggel folytatni szerette volna, de hiába kereste a könyvet, sehol sem találta.

Másnap apukájára jött rá a vásárolhatnék, és a kislány boldogan elkísérte. Ameddig ő az akciós polcokon válogatott, Lana szépen telerakta a kosarukat édességekkel, amiket persze apu visszapakoltatott vele. Míg ezzel foglalatoskodott, előkerült a tegnapi öregember, és a cukrokkal megtöltött hengerek felé vezette Lanát. Ott is a citromos savanyúcukrot ajánlotta neki, és amikor Lana felkapaszkodott a henger tetejére, hogy kihalássza a cukorkákat, belelökte őt.

Mint kiderült, minden henger egy portál, amin keresztül abba a mesébe lehet eljutni, amit éppen olvasunk, így a kislány máris Csipkerózsika kastélyában találta magát, ahol – ahogyan az a mesében is meg van írva – mindenki aludt…

Hogyan fog visszakerülni Lana a valóságba? Vajon rá tudja venni a bátyját, Harrisont, hogy újra higgyen a mesékben, és tartson vele ebben a nem mindennapi kalandban? Miben tudnak segítenek ők ketten a mese szereplőinek? És hogyan lesznek ők is mesehősök?

Rengeteg kérdés és rengeteg válasz vár Téged, ha elolvasod Lana szórakoztató, izgalmas és – csak egy kicsit - félelmetes történetét. (De azt garantálom, hogy nemcsak Ben Miller regényét fogod elolvasni, hanem a Grimm meséket is kézbe veszed ☺)

Ha tetszett a könyv, akkor keresd a szerző másik kötetét is, amit már ajánlottunk blogunkban: https://kuckokonyvtar.blog.hu/2022/12/12/ben_miller_amikor_megmentettem_a_karacsonyt

Ajánlom 8 éves kortól mindenkinek, akit nem rémítenek meg a mesék

KÉRDÉS: Hogy hívják Csipkerózsika gyermekeit?